8/02 (二) PM 13:30 乳酪蛋糕系列
每週一堂~共計6堂/12品項 $10000/人 (包含所有材料.講義.師資等費用)
1. 香芒冷乳酪蛋糕&北海道冷乳酪棒
2. 雪藏乳酪蛋糕&玫瑰荔枝水晶凍
3. 香橙起司焦糖咖啡蛋糕&檸檬舒芙蕾乳酪蛋糕
4. 白巧克力乳酪蛋糕&蘭姆乳酪球
5. 黑醋栗蕾雅乳酪蛋糕&抹茶乳酪棒佐酸奶抹醬
6. 紐約乳酪蛋糕&櫻桃乳酪棒佐乳酪鮮奶油淋醬
8/01 (一) PM 13:30 四季麵包-夏季橄欖油
每週一堂~共計3堂$5000/人 (包含所有材料.講義.師資等費用)
1. 義大利牛肝菌麵包.墨魚麵包佐洋菇奶油抹醬
2. 香草棒麵包.鯷魚麵包佐番茄沙拉
3. 洋芋麵包.香蒜平鍋煎餅佐黑橄欖奶油抹醬
8/27(六)AM09:30 塔&派系列
每週一堂~共計6堂$10000/人 (包含所有材料.講義.師資等費用)
1.布列塔尼水果派、韓式泡菜鮮菇鹹派
2.法式經典塔塔姐妹蘋果派、覆盆子起士塔
3.普羅旺斯香草牛肉鹹派、法國杏仁綜合水果塔
4.慕尼黑香腸鹹塔.、黑森林櫻桃乳酪塔
5.尼斯培根彩椒蕃茄鹹派、豬腓利蘋果咖哩派
6.藍帶雞肉肋腓乳酪派、馬賽鮭魚派
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