【巧思天母店】12月課表

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本月新開系統課程

☆麵包系統課程☆
平日早上(週四) 12/29麵包基礎系統(共6堂課) 10:00~13:30
平日早上(週一) 12/05麵包中級系統(共6堂課) 10:00~13:30
平日下午(週一) 12/05麵包高級系統(共6堂課) 14:30~17:30

☆蛋糕系統課程☆
平日下午(週五) 12/23蛋糕基礎系統(共6堂課) 14:30~17:30
假日早上(週日) 12/18蛋糕基礎系統(共6堂課) 10:00~13:30
平日早上(週二) 12/06蛋糕中級系統(共6堂課) 10:00~13:30
平日下午(週二) 12/20蛋糕中級系統(共6堂課) 14:30~17:30
假日早上(週日) 12/11蛋糕高級系統(共6堂課) 10:00~13:30
平日晚上(週三) 12/28蛋糕高級系統(共6堂課) 18:30~21:30
平日晚上(週四) 12/08蛋糕研究Ι系統(共8堂課) 18:30~21:30

本月新開單元系列課程 
平日晚上(週五) 12/02西式料理研究班(共6堂課)18:30~21:30 (隔週上課)
平日下午(週四) 12/29義大利麵&燉飯(共6堂課)14:30~17:30
平日晚上(週一)12/26冬季戚風系列(共6堂課)18:30~21:30
假日下午(週六)12/24糖果系列(共4堂課)14:30~17:30
假日早上(週六)12/10維也納麵包系列(共3堂課)10:00~13:30
平日晚上(週二) 12/13年菜先修班(共5堂課)18:30~21:30
平日下午(週三) 12/28司康&果醬(共3堂課)14:30~17:30

☆蛋糕體驗課 ☆(可單選)
*體驗價: $800
12/02(五)14:30~17:30黑森林蛋糕
☆司康&果醬課 ☆(可單選)
*單堂課選修: 會員$1200非會員$1500   三堂合報:$3000
12/28(三)14:30~17:30楓糖牛奶司康、肉桂蘋果果醬、綜合野苺果醬
01/04(三)14:30~17:30酒漬葡萄乾司康、紅酒草莓果醬、太妃糖抹醬
01/18(三)14:30~17:30黑糖堅果司康、紫蘇梅番茄果醬、檸檬蛋奶醬

☆ 聖誕甜點課 ☆(可單選)
 *單堂課選修: 會員$1500非會員$1800
12/04(日)18:30~21:30(1)暖爐栗子焦糖木輪蛋糕、巧克什果棒
12/09(五)18:30~21:30(2)覆盆子歐培拉Raspberry Opera、草莓馬斯卡邦Strawberry Masarpone
12/09(五)14:30~17:30(3)手創薑餅屋、聖誕彩繪餅乾
12/11(日)18:30~21:30(4)芒果蒙布朗Mango Mont Blan、白天使玫瑰戀曲Angel Blanc et Rose
12/19(一)18:30~21:30(5)手創薑餅屋、聖誕彩繪餅乾
12/23(五)18:30~21:30(6)香蕉巧克力塔Banana ChocolateTart、聖誕草莓馬卡龍 Christmas Strawberry Macaron
12/14(三)14:30~17:30(7) 聖誕咕咕洛夫麵包、皇冠麵包

☆麵包基礎系統課程 ☆共6堂  $8500
平日早上(週四)麵包基礎系統  10:00~13:30
12/29(四)10:00~13:30(1)~ 芝麻餐包、核果全麥餐包、咖哩蔥花麵包
01/05(四)10:00~13:30(2)~ 蜜紅豆吐司、菠蘿小吐司
01/12(四)10:00~13:30(3)~ 義式香草披薩、泡芙甜甜圈、美式甜甜圈       
01/19(四)10:00~13:30(4)~ 乳酪中型吐司、編織軟式麵包
02/02(四)10:00~13:30(5)~ 芝麻捲歐包、雜糧蔓越莓歐包
02/09(四)10:00~13:30(6)~ 全麥堅果歐風包、農夫裸麥凱莉茴香包

☆蛋糕基礎系統課程 ☆共6堂  $8500
平日下午(週五)蛋糕基礎系統    14:30~17:30
12/23(五)14:30~17:30(1)~ 香橙戚風蛋糕、蔓越莓蛋糕捲
12/30(五)14:30~17:30(2)~ 鮮菓修多節慶蛋糕、優格葡萄果凍
01/06(五)14:30~17:30(3)~ 咕咕洛夫奶油蛋糕、英式烤布丁       
01/13(五)14:30~17:30(4)~ 美式乳酪蛋糕、歐風焦糖核桃布朗尼
01/20(五)14:30~17:30(5)~ 美國鄉村蘋果派
01/27(五)14:30~17:30(6)~ 高麗菜泡芙、閃電泡芙

假日早上(週日)蛋糕基礎系統  10:00~13:30
12/18(日)10:00~13:30(1)~ 香橙戚風蛋糕、蔓越莓蛋糕捲
12/25(日)10:00~13:30(2)~ 鮮菓修多節慶蛋糕、優格葡萄果凍
01/01(日)10:00~13:30(3)~ 咕咕洛夫奶油蛋糕、英式烤布丁       
01/08(日)10:00~13:30(4)~ 美式乳酪蛋糕、歐風焦糖核桃布朗尼
01/15(日)10:00~13:30(5)~ 美國鄉村蘋果派
02/05(日)10:00~13:30(6)~ 高麗菜泡芙、閃電泡芙

☆糖果系列課程 ☆共4堂  $7000
*新生需整期報名,系統舊生報名享95折優惠  系統舊生單堂報名NT.1700
假日早上(週六)糖果系列   14:30~17:30
12/24(六)14:30~17:30(1)~ 俄羅斯軟糖、法國鑽石水果棉花糖(紅、黃、綠、 白)
12/31(六)14:30~17:30(2)~ 鹽味焦糖牛奶糖、伯爵紅茶牛奶糖
01/07(六)14:30~17:30(3)~ 玫瑰蔓越莓夏威夷牛軋糖、宇治抹茶牛軋糖
01/14(六)14:30~17:30(4)~ 法式覆盆子水果軟糖、青蘋果軟糖

☆維也納麵包系列課程 ☆共3堂  $5000
假日早上(週六)維也納麵包系列   10:00~13:30
12/10(六)10:00~13:30(1)~ 焦糖榛果(杏仁果)咖啡麵包、雪峰馬卡龍小吐司
12/17(六)10:00~13:30(2)~ 開心果巧克力牛奶麵包、珍珠奶油麵包
12/24(六)10:00~13:30(3)~ 黑醋栗乳酪麵包、栗子白朗峰麵包         

☆冬季戚風系列課程 ☆共6堂  $8500
平日晚上(週一)冬季戚風系列   18:30~21:30
12/26(一)18:30~21:30(1)~ 咖啡榛果戚風、肉桂蘋果鄉村蛋糕
01/02(一)18:30~21:30(2)~ 開心果巧克力戚風、焦糖酒漬鄉村蛋糕
01/09(一)18:30~21:30(3)~ 黑醋栗玫瑰戚風、紅酒無花果鄉村蛋糕
01/16(一)18:30~21:30(1)~ 香橙白巧克戚風、藍莓起司鄉村蛋糕
01/30(一)18:30~21:30(2)~ 白酒香蕉戚風、伯爵杏桃鄉村蛋糕
02/06(一)18:30~21:30(3)~ 櫻桃石榴戚風、百香美人柑鄉村蛋糕

☆中式麵點課 ☆(可單選)
  *單堂課選修: 會員$1500非會員$1800
12/12(一)10:00~13:30中華肉包、養生素包、黃金枸杞饅頭
12/19(一)10:00~13:30割包、五香滷肉、京醬肉絲、炒酸菜

☆西式料理研究班☆共6堂 (可單選) 
  *全系列:$12000       *單堂課選修: 會員$2500非會員$3000
平日晚上(週五) 西式料理研究班 18:30~21:30
12/02(五) 18:30-21:30牛-牛肉等級與部位介紹、如何辨別牛肉生熟度
        牛肉原汁製作、威靈頓牛排、炭烤紐約克牛排佐藍乳酪奶油醬汁、紅酒燉牛舌
12/16(五) 18:30-21:30羊-羊肉等級與部位介紹、如何辨別羊肉生熟度
        棕色羊肉高湯製作、蘇格蘭羊肉湯、法式烤羊排佐蒜味紅酒醬汁 印度咖喱羊肉餃
01/06(五) 18:30-21:30豬-豬肉部位的介紹與烹調方式
         美式BBQ豬肋排、爐烤德國豬腳佐酸菜、諾曼第蘋果豬柳
01/13(五) 18:30-21:30家禽類-家禽類切割方式與部位介紹
         棕色鴨肉高湯製作、迷迭香烤春雞、功夫鴨腿、香煎鴨胸佐野苺醬汁
01/20(五) 18:30-21:30海鮮-海鮮選購與保存
         什錦海鮮蔬菜串佐鯷魚醬汁、鮮蝦酪梨塔、茄汁烤海鱸魚
01/27(五) 18:30-21:30開胃小點心-開胃小點心介紹與製作
         義式火腿佐無花果、煙燻雞胸佐青醬、燻鮭魚玫瑰卷、奶油起士焗生蠔

☆義式經典料理系列☆(可單選)共4堂  
  *單堂課選修: 會員$1500非會員$1800
平日下午(週四) 義式經典料理系列 14:30~17:30
12/29(四) 14:30-17:30松茸菇奶油起士燉飯、義式海鮮沙拉、奶油翡翠波菜濃湯
01/05(四) 14:30-17:30蒜香辣味蛤蜊細麵、義式蒜香焗田螺、義式蕃茄海鮮湯
01/12(四) 14:30-17:30墨魚香草燉飯、義式茄汁燉牛肚、卡布奇諾野菇濃湯
01/19(四) 14:30-17:30青醬海鮮義大利麵、巴斯克司彩椒沙拉、義大利蕃茄時蔬湯

☆年菜先修班☆共5堂 (可單選) 
  *全系列:$12000       *單堂課選修: 會員$3000非會員$3500
平日晚上(週二) 年菜先修班 18:30~21:30
12/13(二) 18:30-21:30紅燒獅子頭(實作)、鮮蟹米糕(實作) 、富貴蝦球(示範)
12/20(二) 18:30-21:30糖醋鮮魚(實作) 、叉燒肉(實作)、蘇杭東坡肉(示範)
12/27(二) 18:30-21:30八珍佛跳牆 (實作) 、 脆皮烤雞(實作) 、筍絲蹄膀、(示範)
01/03(二) 18:30-21:30干貝XO 醬(實作)砂鍋土雞 (示範)上海菜飯(示範)
01/10(二) 18:30-21:30蔥燒子排(實作)照燒烤雞腿(實作) 沙鍋魚頭 ( 示範)


☆小熊過聖誕☆         小朋友年齡:5歲~11歲
單堂費用    小熊價  NT$800   (可單選)
假日晚上(周六) 小熊俱樂部系列 18:30~20:00
12/03(六)18:30-20:00小熊過聖誕(1)~耶誕叮叮噹巧克力蛋糕、笑咪咪薑餅人
12/10(六)18:30-20:00小熊過聖誕(2)~迷迭香雞肉義大利麵、暖呼呼玉米湯
12/17(六)18:30-20:00小熊過聖誕(3)~淘氣雪人麵包、白雪聖誕樹餅乾
單堂費用    親子價  NT$1200
12/24(六)18:30-20:00熊家族蓋薑餅屋(1)~堆堆薑餅屋、滾滾雪球餅乾
12/18(日)18:30-20:00熊家族蓋薑餅屋(2)~堆堆薑餅屋、滾滾雪球餅乾

巧思天母店報名專線:02-2835-3666 

New Life Kitchen Studio新生活食演中心(天母Sogo七樓)近捷運芝山站
地址 :台北市中山北路六段77號7樓
營業時間:週日~週四 AM 11:00 ~ PM 21:30
              週五~週六 AM 11:00 ~ PM 22:00

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