【巧思天母店】一月課表    報名專線:02-2835-3666

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本月新開系統課程

☆麵包系統課程☆
假日早上(週六) 1/07麵包基礎系統            (共6堂課) 10:00~13:30
平日早上(週三) 1/11麵包基礎系統            (共6堂課) 10:00~13:30
平日早上(週一) 1/09麵包中級系統            (共6堂課) 10:00~13:30
假日下午(週日) 1/29麵包研究‖系統         (共8堂課) 14:30~17:30

☆蛋糕系統課程☆
平日早上(週二) 1/17蛋糕高級系統            (共6堂課) 10:00~13:30
本月新開單元系列課程 
假日下午(週六) 1/07手工餅乾基礎系統        (共6堂課) 14:30~17:30
平日晚上(週五) 1/06 西式料理研究班          (共4堂課)18:30~21:30
平日晚上(週二) 1/03 年菜先修班              (共2堂課)18:30~21:30
平日下午(週三) 1/04 司康&果醬               (共2堂課)14:30~17:30
平日早上(周五) 1/13 冬季戚風系列            (共6堂課)10:00~13:30

☆麵包基礎系統課程 ☆共6堂  $8500
假日早上(週六)麵包基礎系統  10:00~13:30
1/07(六)10:00~13:30(1)~ 芝麻餐包、核果全麥餐包、咖哩蔥花麵包
1/14(六)10:00~13:30(2)~ 蜜紅豆吐司、菠蘿小吐司
2/04(六)10:00~13:30(3)~ 義式香草披薩、泡芙甜甜圈、美式甜甜圈
2/11(六)10:00~13:30(4)~ 乳酪中型吐司、編織軟式麵包
2/18(六)10:00~13:30(5)~ 芝麻捲歐包、雜糧蔓越莓歐包
2/25(六)10:00~13:30(6)~ 全麥堅果歐風包、農夫裸麥凱莉茴香包

平日早上(週三)麵包基礎系統  10:00~13:30
1/11(三)10:00~13:30(1)~ 芝麻餐包、核果全麥餐包、咖哩蔥花麵包
1/18(三)10:00~13:30(2)~ 蜜紅豆吐司、菠蘿小吐司
2/01(三)10:00~13:30(3)~ 義式香草披薩、泡芙甜甜圈、美式甜甜圈
2/08(三)10:00~13:30(4)~ 乳酪中型吐司、編織軟式麵包
2/15(三)10:00~13:30(5)~ 芝麻捲歐包、雜糧蔓越莓歐包
2/22(三)10:00~13:30(6)~ 全麥堅果歐風包、農夫裸麥凱莉茴香包

☆手工餅乾基礎系統☆ (無法單選)  共6堂  $6000
假日下午(周六) 手工餅乾基礎系統 14:30~17:30
1/07(六) 14:30-17:30 (1)~諾曼地餅乾、南法可頌松子餅乾
1/14(六) 14:30-17:30 (2)~水滴巧克力餅乾、馬蹄杏仁餅乾
2/04(六) 14:30-17:30 (3)~義大利核果硬餅乾、美國蘋果酥餅
2/11(六) 14:30-17:30 (4)~相杯維也納餅乾、莢果圈圈餅
2/25(六) 14:30-17:30 (5)~美式漩渦冰箱小西餅、葉形派餅
3/03(六) 14:30-17:30 (6)~乳酪鹹派棒、2品鹹餅乾(芝麻咖哩&香蒜)

☆冬季戚風系列課程 ☆共6堂  $8500
平日早上(週五)冬季戚風系列   10:00~13:30
1/13(五)10:00~13:30(1)~ 咖啡榛果戚風、肉桂蘋果鄉村蛋糕
1/20(五)10:00~13:30(2)~ 開心果巧克力戚風、焦糖酒漬鄉村蛋糕
2/03(五)10:00~13:30(3)~ 黑醋栗玫瑰戚風、紅酒無花果鄉村蛋糕
2/10(五)10:00~13:30(1)~ 香橙白巧克戚風、藍莓起司鄉村蛋糕
2/17(五)10:00~13:30(2)~ 白酒香蕉戚風、伯爵杏桃鄉村蛋糕
2/24(五)10:00~13:30(3)~ 櫻桃石榴戚風、百香美人柑鄉村蛋糕   

☆司康&果醬課 ☆ (可單選)
*單堂課選修: 會員$1200非會員$1500  
1/04(三)14:30~17:30酒漬葡萄乾司康、紅酒草莓果醬、太妃糖抹醬
1/18(三)14:30~17:30黑糖堅果司康、紫蘇梅番茄果醬、檸檬蛋奶醬

☆冬日餐桌 ☆ (可單選)
*單堂課選修: 會員$1500非會員$1800  
1/03(二)14:30~17:30穀物麵包、青醬香草雞、時蔬濃湯、水果優格冰砂
1/04(三)10:00~13:30黃金鍋貼 、內餡製作、八寶年糕、黃金乳酪蛋糕、自製優格
1/08(日)18:30~21:30蘿蔔糕、芋頭糕、艾草蜜豆發糕
1/15(日)18:30~21:30草莓大福、蕨餅佐黑糖蜜汁

☆年節糖果課 ☆ (可單選)
*單堂課選修: 會員$1500   非會員$1800  
1/17(二)18:30~21:30南棗核桃糕、桂花松子糖
1/21(六)14:30~17:30南棗核桃糕、桂花松子糖
1/21(六)18:30~21:30北海道生牛奶糖、法式覆盆子軟糖

☆西式料理研究班☆共4堂 (可單選) 
*單堂課選修: 會員$2500非會員$3000
平日晚上(週五) 西式料理研究班 18:30~21:30
01/06(五) 18:30-21:30豬-豬肉部位的介紹與烹調方式
         美式BBQ豬肋排、爐烤德國豬腳佐酸菜、諾曼第蘋果豬柳
01/13(五) 18:30-21:30家禽類-家禽類切割方式與部位介紹
         棕色鴨肉高湯製作、迷迭香烤春雞、功夫鴨腿、香煎鴨胸佐野苺醬汁
         什錦海鮮蔬菜串佐鯷魚醬汁、鮮蝦酪梨塔、茄汁烤海鱸魚
01/27(五) 18:30-21:30開胃小點心-開胃小點心介紹與製作
         義式火腿佐無花果、煙燻雞胸佐青醬、燻鮭魚玫瑰卷、奶油起士焗生蠔

☆義式經典料理系列☆ (可單選)共3堂  
*單堂課選修: 會員$1500非會員$1800
平日下午(週四) 義式經典料理系列 14:30~17:30
01/05(四) 14:30-17:30蒜香辣味蛤蜊細麵、義式蒜香焗田螺、義式蕃茄海鮮湯
01/12(四) 14:30-17:30墨魚香草燉飯、義式茄汁燉牛肚、卡布奇諾野菇濃湯
01/19(四) 14:30-17:30青醬海鮮義大利麵、巴斯克司彩椒沙拉、義大利蕃茄時蔬湯

☆年菜先修班☆共2堂 (可單選) 
*單堂課選修: 會員$3000非會員$3500
平日晚上(週二) 年菜先修班 18:30~21:30        
01/03(二) 18:30-21:30干貝XO 醬(實作)、砂鍋土雞 、(示範)、上海菜飯(示範)
01/10(二) 18:30-21:30蔥燒子排(實作)、照燒烤雞腿(實作)、沙鍋魚頭( 示範)      

☆小熊賀新春☆         小朋友年齡:5歲~11歲
單堂費用    新春小熊價  NT$800   (可單選)
假日晚上(周六) 小熊賀新春系列 18:30~20:00
1/07(六)18:30-20:00小熊賀新春(1)~小阿三咖哩飯+印度香料奶茶
1/14(六)18:30-20:00小熊賀新春(2)~白醬海鮮焗烤飯+頭好壯壯菠菜濃湯

單堂費用    新春親子價  NT$1200   (可單選)
假日下午(周六) 熊家族來做菜系列 14:30~17:00
1/07(六)14:30-17:00熊家族來做菜(1)~白醬海鮮披薩&水牛城酸辣烤雞翅
1/14(六)14:30-17:00熊家族來做菜(2)~乳酪水果蛋糕捲&杏仁瓦片

☆年特別企劃☆ 新春吃甜甜     小熊賀新春
 報名截止日期~1/20
☆小熊賀新春☆         小朋友年齡:5歲~11歲

小熊年節價  NT$600  (可單選)
1/23(一)18:30-20:00小熊賀新春(1)~黃金元寶玉米水餃+一元復始桂圓紅棗凍
1/24(二)15:00-16:30小熊賀新春(2)~年年有餘鮭魚烤飯糰+喜洋洋蘋果派
1/25(三)18:30-20:00小熊賀新春(3)~恭喜發財紅豆年糕+年年富貴花生豆花
1/27(五)15:00-16:30小熊賀新春(4)~龍騰虎耀龍眼桂花糕+新春發財菊花枸杞凍
1/28(六)18:30-20:00小熊賀新春(6)~雙龍吐珠珍珠丸子+好彩頭玉米排骨湯

☆新春八八八 ☆ (可單選)
 *單堂課選修: $888
1/23(一)15:00~17:30(1)北海道生牛奶糖、法式覆盆子軟糖
1/24(二)18:30~21:00(2)太妃糖巧克力蛋糕捲、草莓鮮奶油蛋糕捲
1/25(三)15:00~17:30(3)巧克力櫻桃杯子蛋糕、酒漬水果杯子蛋糕
1/26(四)15:00~17:30(4)開心果草莓塔、鑽石巧克力餅乾
1/26(四)18:30~21:00(5)香草卡布奇諾戚風蛋糕、玫瑰馬德蕾妮
1/28(六)15:00~17:30(6)可麗露、伯爵費南雪

 ☆天然酵母麵包密集班 ☆ (無法單選)  共6堂  $18000
平日早上天然酵母麵包密集班   10:00~13:30
1/23(一) 10:00~13:30 (1)~全麥酵母種~
義大利風乾蕃茄乳酪麵包、全麥貝果、藍莓貝果、抹醬(乳酪蘋果&乳酪香草)
1/24(二) 10:00~13:30 (2)~老麵~
義大利橄欖油麵包、優格朵朵玫瑰花型麵包、日式中華肉包、迷迭香時蔬雞肉湯
1/25(三) 10:00~13:30 (3)~裸麥種~
裸麥杏桃麵包、德國裸麥葉形三款麵包、蕃茄橄欖沙拉、蛤蜊奶油濃湯
1/26(四) 10:00~13:30 (4)~花種—玫瑰種~
國王吐司、瑪格莉特餐包、皮耶蒙特麵包棒 (義大利皮耶蒙特州托里諾州發源,外皮脆度類似餅乾)、蕃茄牛肉煲湯
1/27(五) 10:00~13:30 (5)~果實種—葡萄種、枸杞種~
全麥葡萄乾吐司、穀物枸杞饅頭、法國紅酒麵包
1/28(六) 10:00~13:30 (6)~果實種+白色發酵種、玫瑰種+裸麥種~
香橙布里歐修、雜糧堅果軟餐包、各式德國香腸&維也納香腸拼盤佐抹醬

【巧思天母店】報名專線:02- 2835-3666

地址:台北市中山北路六段77號7樓(天母SOGO7樓)

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